コシュ・デュリポマール・レ・ヴォーミュリアン［2003］赤 750ml ワインフランス・ブルゴーニュコート・ド・ボーヌ赤ワイン kawahg｜ウイスキー洋酒大型専門店河内屋

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定番コシュ・デュリポマール・レ・ヴォーミュリアン［2003］赤 750ml ワインフランス・ブルゴーニュコート・ド・ボーヌ赤ワイン kawahg｜ウイスキー洋酒大型専門店河内屋

～世界の極上ワインより～
コシュ・デュリでは単刀直入な醸造方法を実践している。穏やかにプレスをする事、アリエ産の新樽を最大で５０％使い（最高のキュヴェに限られるが）１８ヶ月～２０ヶ月かけてワインの熟成を行うこと。
２度の澱引きをし瓶詰めの際は濾過を行わない。ワインの品質の９０％は畑で決まると信じている。収穫に関してはブルゴーニュの生産者の中で最も柔軟性を持ち、一番最初に収穫してしまうこともあれば最後になる事もある。　

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?世界の極上ワインより?
コシュ・デュリでは単刀直入な醸造方法を実践している。穏やかにプレスをする事、アリエ産の新樽を最大で５０％使い（最高のキュヴェに限られるが）１８ヶ月?２０ヶ月かけてワインの熟成を行うこと。
２度の澱引きをし瓶詰めの際は濾過を行わない。ワインの品質の９０％は畑で決まると信じている。収穫に関してはブルゴーニュの生産者の中で最も柔軟性を持ち、一番最初に収穫してしまうこともあれば最後になる事もある。

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